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整盘冻肉刨肉机

简要描述:

整盘冻肉刨肉机利用切刀高速旋转,将冻肉切成不同厚度的肉片,冻肉在不解冻的前提下切成肉片,可省去冻肉解冻过程,提高工作效率。与斩拌机配套使用,不仅延长了斩拌机的使用寿命,而且在肉食加工中是不可缺少的设备。

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整盘冻肉刨肉机能将成盘的-18℃、-24℃冷冻肉板直接刨成肉片,不用等待化冻,避免了水分,蛋白质等营养成分的流失。 保持了肉的新鲜度,可达到省时、省力、快速的效果,提高生产效率是肉制品加工企业不可缺少的设备。

整盘冻肉刨肉机的特点:

整体采用优质304不锈钢、外表美观、大方操作安全简单、便于拆装清洗。该机设计合理,机身重心平衡,突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃,合理的刨盘设计加固条、高频淬火处理刀片可保证连续不间断工作情况下,设备不疲劳、不崩裂等情况出现。

1、传统传动采用皮带直接带过,在刨不解冻肉时容易打滑,砍不动,刨肉机采用4KW电机,不会出现上述现象。

2、配合大扭矩硬齿面矿山减速器带动刀盘,刨肉扭力大。

3、刀具采用前后锁紧方式,传统的刨肉刀片螺丝排列采用直线固定,刨肉机的刀具安装采用4个。

4、螺栓前后固定,确保整片刀片紧贴刀盘平口,刨肉时不起跳。

5、刀盘锻打成型,绝无焊缝,不崩裂不折断。

6、机身宽度长度比例均匀稳重,刨肉厚度时不卡刀、不摇晃、效率高。

 

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