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GR-1000型真空滚揉机

简要描述:

GR-1000型真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。

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GR-1000型真空滚揉机简介

 

GR-1000型真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。

 

优点

 

1、使肉类制品变的柔嫩松软,使腌制液在原料肉内均匀吸收;

味道内外均一

2、提高了肉制品的保质期、增强肉的结合力,提高肉的弹性;

3、提高产品的柔嫩性和结构稳定、提高了出成品率、提高了工作效率、节约了工作时间减轻了劳动程度

3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口;

4、增加保水性,提高出品率;

 

特点:

  1. 本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
  2. 桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。
  3. 本公司生产的真空滚揉机均采用进口轴承,精度高,运行平稳
  4. 电机变速箱、真空泵、电器部件均采用国家知名品牌,以确保整机质量。
  5. 设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用,使原料在腌制过程中起到更好的吸收作用。
  6. 设备本身控制完全实现了自动呼吸功能,设定总时间后,在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气,
  7. 免除了人工的操作的繁琐和不平衡现象

 

功能

 自由设定工作时间

自由设定滚揉、间歇时间

自由设定真空度

连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

 

主要技术参数:

型号:

滚桶容积:1000L

滚桶转速:(r/min):7

真空度:-0.08

配用功率:2.95kw

电机电压:380V

外形尺寸:1900*1050*1500mm

整机质量:480kg

 

 

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