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大型冻肉绞肉机是肉食品加工的必备设备
  • 发布日期:2019-09-05      浏览次数:105
    •    大型冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。
        大型冻肉绞肉机是肉食品加工的必备设备。它可将未经解冻的荣快直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料升温小,利于产品保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期的准备工作。由于无须解冻,所以保持了营养及肉鲜味。可绞-18℃一下块状冻肉,不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失,也可绞缓化的肉。
        大型冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。
        大型冻肉绞肉机优点:
        1、通用性好、适用范围广、生产效率高;
        2、具有冻肉绞肉功能,省时、省力、保鲜、保质;
        3、绞切过程用时短、温升低,利于保鲜,延长保质期;
        大型冻肉绞肉机功能:
        1、绞冻肉功能;
        2、正反转功能,使绞肉机阻塞可能性为零;
        3、多种孔板组合,更适合不同肉制品的要求。
        大型冻肉绞肉机适合大、小、中型肉食品加工厂,集合国内产品对于原料的要求开发出的适合的绞肉设备,可以制成不同规格的肉颗粒且不损坏鸡肉纤维的组织,无需进行解冻就可以绞碎的,而且还能够更好的保证了肉质的营养以及新鲜度等等的。大型冻肉绞肉机采用偏割式进料,出料快速流畅,切割后的肉馅温度,温升小。凡与肉料接触的零件:如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均由不锈钢制造,完全符合食品卫生的要求。物别是工作螺杆,是由不锈钢正体浇铸而成,强度高,不变形,性能稳定。
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